キスの背開き（さばき方）と天ぷらの作り方

シーズンになるとスーパーでも見かける機会が多いので、この動画でマスターして美味しい天ぷらをつくってください。 【目次】 0:00　概要 0:44　ウロコについて 1:27　頭の落とし方 1:42　内臓を取りのぞく 2:00　水洗いする 2:23　水分をふき取る 2:47　色々なキスの開き方 5:15　大名おろしが苦手な方 6:59　腹骨を取り除く 7:48　骨抜き 8:07　衣作り 8:59　打ち粉をつける 9:21　180℃の油で揚げる 10:19 最後に