La véritable recette de la Chorba Vermicelle Algérienne 🇩🇿 | Recette traditionnelle

la chorba vermicelle La chorba est principalement consommée en Afrique du Nord : Algérie, Libye, Tunisie et Maroc. Pendant le ramadan, la chorba est servie quotidiennement après la prière et offerte traditionnellement aux pauvres. Elle est très appréciée pour démarrer le repas après une journée sans boire ni manger car elle étanche la soif et prépare en douceur l'estomac pour recevoir de la nourriture. De nos jours, on la trouve même dans les restaurants gastronomiques. Elle est généralement préparée à base de viande ovine (mouton ou agneau), de vermicelles ou de frik (blé concassé) et de légumes (variables selon les régions : tomates, courgettes, carottes, etc.). La chorba algérienne la plus répandue est préparée à base de frik alors que d'autres types de chorba existent, telles que la chorba fdaouech avec des vermicelles. Dans la région algéroise, la chorba était couramment nommée el m'katfa du nom des vermicelles (thimkatafth en berbère) préparés artisanalement. Leur point commun est qu'elles sont épicées et parfumées avec de la coriandre et de la menthe. La chorba bida (blanche) est également une spécialité algérienne consommée pendant le ramadan et appréciée pour sa légèreté. Aujourd'hui, je vous montre comment faire la chorba vermicelle Liste des ingrédients : 1 demi escalope de poulet 1 oignon 1 carotte 1 demi courgette blanche 100 gr de vermicelle 1 poigné de pois chiche 3 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 bouquet garni : menthe, celéri branche, coriandre 2 rondelle de citron Bon appétit ! Likez, Partagez et abonnez vous ! Merci Vidéos populaires sur la chaîne : comment faire une baguette maison :    • comment faire une baguette maison   la véritable recette du kalb el louz :    • la véritable recette du kalb el louz   une recette simple et rapide le flan coco :    • une recette simple et rapide le flan coco   la recette du bourek annabi :    • La véritable recette du Bourek Annabi 🇩🇿 |...