Cocas de calabaza "escudellaes" con nueces y pasas | receta valenciana SIN lácteos

Hoy vamos a preparar una receta tradicional valenciana, unas cocas de calabaza "escudellaes" con nueces y pasas. Típicas en Valencia en época de Pascua, son muy facilitas de hacer y están buenísimas. Ingredientes para 4 cocas: 2 huevos L 150 g de azúcar + 50 g para espolvorear 250 g de calabaza asada o cocida (pesada después de cocer) 150 g de aceite de girasol ralladura de 1 limón 250 g de harina 2 sobres de cada color de gasificante de repostería ó 1 sobre de levadura para bizcochos 1 puñado de nueces peladas y troceadas 1 puñado de pasas sultanas sin hueso Music by Hooksounds: https://www.hooksound También puedes encontrarme en:   / larosadulce68     / larosadulce68   https://plus.google.com/+LaRosaDulce6   / larosadulce     / larosadulce   Si te ha gustado el vídeo, dale a me gusta y comparte. Y no olvides suscribirte a mi canal. ¡Gracias!