Impara a mangiare le verdure nel modo giusto - Stefano Erzegovesi

Sono ancora molte le persone oggi che considerano le verdure tristi e poco appetibili, soprattutto in confronto a cibi come carne, formaggi, salumi e pesce. In Italia appena una persona su dieci ne consuma 5 porzioni al giorno, la quantità raccomandata dalle linee guida per una corretta alimentazione. Le verdure sono croce e delizia dei nostri pasti. Asparagi, zucchine, broccoli, finocchi, pomodori, cavoli... Questi importanti vegetali sono alla base della nostra alimentazione, contengono fibre, vitamine, oligoelementi e tutta una serie di nutrienti importantissimi per la nostra salute. Si possono cucinare in tantissime ricette, creare piatti saporiti e sempre diversi. E dimenticare per sempre la triste insalata che quasi tutti abbiamo in mente. Il dottor Stefano Erzegovesi ci aiuterà a "familiarizzare" con loro. Scopriremo le loro origini, come si sono evolute nel corso dei secoli, come cuocerle nel modo corretto e come mangiarle nel modo giusto e nei tempi giusti. Le Verdure in Quindici Passi - di Stefano Erzegovesi www.macrolibrarsi.it/libri/__le-verdure-in-quindici-passi-libro.php Cosa imparerai seguendo questo webinar: Consigli pratici per trasformare le verdure da insipido contorno a succulento piatto principale Gli asparagi sono difficili da digerire: i luoghi comuni più diffusi sugli ortaggi Quattro tecniche di cottura specifiche per mantenere intatti i loro nutrienti Consumare ortaggi di stagione permette di risparmiare e fare il pieno di preziosi nutrienti