Mourvèdre gris et blanc, 2 nouveaux cépages pour adapter nos vignobles au dérèglement climatique

Grâce à plus de 10 années de travaux menés par la Chambre d'Agriculture du Var, deux nouveaux cépages sont désormais disponibles pour les vignerons : le Mourvèdre gris et le Mourvèdre blanc. Très qualitatifs d'un point de vue œnologique, ils réagissent efficacement au dérèglement climatique, et seront de bonnes options d'adaptation de l'encépagement pour les professionnels.