RAHASIA Sagu Keju Tidak Melebar. Bisa Bikin Sendiri Di Rumah

Assalamualaikum, Kendala yang biasa dialami ketika membuat kue sagu keju adalah adonan yang melebar saat di panggang. Hari ini saya bikin kue sagu keju pakai tepung tapioka anti melebar saat dipanggang. Bagaimana caranya? Mari tonton videonya sampai selesai, jangan di skip-skip ya karena ada step by step nya supaya ketika teman-teman mencoba resep ini terhindar dari kegagalan. Bahan-bahan: 220 gram tepung tapioka/sagu, disangrai dengan api kecil selama 7-8 menit. Tambahkan potongan daun pandan supaya beraroma wangi. Setelah disangrai beratnya akan menyusut menjadi 200 gram. Saya pakai merk Rose Brand 115 gram margarin Filma, boleh pakai merk lain 80 gram gula halus Rose Brand 1 butir kuning telur 220 g tepung tapioka 50 gram keju cheddar parut (Kraft All in One), diangin-anginkan terlebih dulu selama 1 jam 30 gram santan instan Sasa 1 bungkus vanili bubuk atau setara dengan 2 gram Topping: Keju cheddar parut secukupnya Suhu oven: 130° C Waktu memanggang: 30 menit atau boleh disesuaikan dengan spesifikasi oven masing-masing Simpan sagu keju dalam toples kedap udara segera setelah dingin, jangan dibiarkan berlama-lama dalam keadaan terbuka supaya sagu keju tidak mudah melempem. Selamat mencoba, semoga bermanfaat #kuekering #sagukeju #kuelebaran