Спагети със спанак-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-10.03.14 г.

СПАГЕТИ СЪС СПАНАК Световна класика от Италия. Основно ястие с паста. Интересното - Съчетаване на топло със студено. Време за приготвяне: 15 мин -- реално време Нужните продукти: 500 г спагети Морска сол Зехтин 300 г спанак 100 г сурови бадеми, белени и филирани Лимон чесън Сол, захар, черен пипер Бучка масло 100 г пармезан Начин на приготвяне: Сложете тенджера с вода на котлона да заври. Добавете морска сол. Когато заври, бланширайте в нея спанака за секунди, след това го извадете, отцедете и шокирайте в купа със студена вода с кубчета лед, за да запазите цвета му. Отцедете го. В същата вряща вода капнете малко зехтин и след това сложете спагетите да се сварят до ал денте, като ги разбърквате от време на време. Направете дресинг за спанака като наситните чесън, след това го счукайте с малко захар и сол. Добавете лимонов сок и зехтин. Разбъркайте. Накълцайте отцедения спанак, сложете го в купа, полейте го с дресинга и разбъркайте. В тиган сложете зехтин и бучка масло. Сложете отцедените спагети и ги разбъркайте. След това сложете в голяма купа спагетите, добавете спанака и черен пипер и разбъркайте. Запечете леко филираните бадеми. Сервирайте пастата в чиния като я поръсете с настърган пармезан и запечени бадеми.