brassage amateur d'une bière Saison au poivre Timut

a onehanded freestyle brewing session Boil Size: 42,11 l Batch Size (fermenter): 30,00 l Estimated OG: 1,054 SG Estimated Color: 13,1 EBC Estimated IBU: 41,6 IBUs Brewhouse Efficiency: 80,00 % Boil Time: 90 Minutes Ingredients: ------------ 4,00 kg Pale Ale 2RP (5,9 EBC) 61,5 % 1,00 kg Vienna Malt (5,9 EBC) 15,4 % 1,00 kg Wheat Malt (3,9 EBC) 15,4 % 0,30 kg Munich II (25,0 EBC) 4,6 % 0,20 kg Cara Münich (150,0 EBC) 3,1 % 20,00 g Aramis [6,56 %] - First Wort 11,1 IBUs 10,00 g Equinox [15,50 %] - First Wort 13,1 IBUs 20,00 g Aramis [6,56 %] - 20,0 min 5,7 IBUs 20,00 g Strisslespalt [1,53 %] 1,3 IBUs 20,00 g Tradition [4,46 %] - 3,9 IBUs 10,00 g peppercorn Timut 20,00 g Aramis [6,56 %] - 10,0 min 3,4 IBUs 20,00 g Strisslespalt [1,53 %] - 10,0 min 0,8 IBUs 20,00 g Tradition [4,46 %] - 10,0 min 2,3 IBUs 1,0 pkg French Saison (Wyeast Labs #3711) Total Grain Weight: 6,50 kg ---------------------------- add 21,10 l water at 72,4 C 66,0 C 70 mn mash out 78,0 C 10 mn Fly Sparge with 29,12 l water at 75,6 C