〈職人吹水〉 炸鮮奶 /懷舊 /蜜瓜炸脆奶/ 牛奶調配/ 脆炸漿如何調配/ 油炸技巧 / 大良炸脆奶 /炸鮮奶/ 深入淺出/ 人人做得到 /備註欄有詳盡分量 文字食譜/

大家好 !7 ,80年代 好多時飲宴, 都會有一個餸菜 (蜜瓜炸脆奶拼京都骨)/ 同大家分享下 經典 (蜜瓜炸脆奶)做法👇 第一部分 蜜瓜豆奶一盒250ml 花奶40ml 煉奶10ml 粟粉 30g 所有材料拌勻 慢火煮 成糊狀 攤凍 雪一晚 備用 第二部分 炸粉漿 調配 低筋麵粉5湯匙 生粉一湯匙 泡打粉三分一茶 匙油三湯匙 冰水 50ml 攪成糊狀備用 第三部 油炸 蜜瓜脆奶 切成條狀 沾上乾生粉 再拌入 炸粉漿 油溫約180度 但是金黃色即成 烹飪小錦囊 蜜瓜豆奶 可以用牛奶代替 #職人吹水烹飪食譜 👇    • 〈職人吹水〉烹飪書 重要公佈 職人烹飪食譜 新書 初心發布 感謝大家支持🙏   全線 200多間( OK便利店)均有代 售賣 (中華書局) ( 三聯書店) ( 商務印書局) 香港網上售賣 Hong Kong TV mall 👇 https://www.hktvmall.com/hktv/zh/main... 別天神 網上售賣👇(運費自行支付) https://www.ramenbetsu.com/product/職人... 職人吹水烹飪食譜 別天神拉麵售賣門市地址👇 https://www.ramenbetsu.com/location/ 灣仔(天地圖書)👇 地址：香港灣仔莊士敦道 30 號地庫 海外網友售賣連結👇 https://forms.gle/Xtcbc2NPq2KctJrB6 訂購後希望耐心等待 集合 一定數量 在行寄出, 減低運費 寄出後有專人通知, 確認 ,訂購 ,運費和 付款. 歡迎加入 職人吹水頻道會員 👉    / @singsingkitchen   instagram職人吹水👉 https://www.instagram.com/singsingkit... facebook Singsing Kitchen👉   / singsingkitchen   facebook職人吹水群組 👉   / 706255186396987   #職人吹水茶餐廳 👉    • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵   #職人吹水火鍋 👉    • 〈 職人吹水〉 生菜魚肉粉絲煲 當中技巧 怎樣健康烹調😋 又好味   #職人吹水賀年餸菜 👉    • 職人吹水 過年過節 烹調菜式   #職人吹水湯水 👉   • 職人吹水 湯水,甜品,小食,糖水頻道   #職人吹水旅遊自助餐 👉    • 〈職人吹水〉 酒店住宿 自助晚餐 旅遊 頻道   #職人吹水海洋光譜號 #職人吹水 雲頂夢號