كليجة سورية على الطريقة السريانية/ طريقة عمل كليجة العيد بدون بيض صار وقت خبز كعك العيد😋👍 Klecha

كليجة سورية على الطريقة السريانية/ طريقة عمل كليجة العيد أو أقراص العيد /كليجة كردية / كليجة ديرية بدون بيض صار وقت خبز كعك العيد😋👍 Klecha / Klecha recipe المكونات : 2 كيلو طحين نصف كيلو سميد ناعم 2 كوب سكر بودرة كوبان ونصف سمنة أو زبدة مذابة نصف كوب زيت نباتي كوبين أو كوبين ونصف لبن ( حسب نوع الطحين ) 2 ظرف خميرة 2 ظرف كربونات 2 ظرف فانيليا ملعقة صغيرة( أي ملعقة الشاي ) ملح ملعقة صغيرة كربونات الصودا ٣ ملاعق كبيرة ( أي ملعقة الأكل ) توابل الكليجة ٢ ملعقة كبيرة سمسم محمص ملعقة كبيرة حبة البركة ملعقة كبيرة محلب مطحون ملعقة كبيرة قرفة ( دارسين ) مطحون  نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون حبة جوزة الطيب ( ملعقة صغيرة )  الفرن 190 درجة /////////////////////////////// Klecha recipe ingredients: 2 Kg flour 1/2 kg fine semolina 2 cups powdered sugar 2 & 1/2 cups melted ghee or butter 1/2 cup vegetable oil 2 or 2 & 1/2 cups mild yogurt ( depending on flour type) 2 sachets yeast ( 14 g ) 2 sachets baking powder 2 sachets vanilla 1 tsp salt 1 tsp baking soda 3 tbsp Klecha spices 2 tbsp roasted sesame 1 tbsp nigella 1 tbsp cinnamon 1 tbsp mahlab flavor 1/2 tbsp cardamom 1 tsp nutmeg oven 190 Cْ ////////////////////////////////// [Music by] or [Additional Music by] or [Track Title] by Scott Buckley – www.scottbuckley.com.au _____________________________________