NAD+/NADH: struttura, reazione di riduzione ed esempio

La Nicotinammide Adenin Dinucleotide (NAD+/NADH) è un trasportatore di elettroni, utile in molte reazioni cellulari di ossidoriduzione. La parte reattiva è l'anello nicotinammidico, che può esistere sia in forma ossidata (NAD+) che ridotta (NADH). Il NAD+ accetta un idruro (un protone e due elettroni) e si riduce a NADH. La reazione di riduzione è descritta nel video. La maggior parte delle deidrogenazioni è NAD dipendente e coinvolge il trasferimento di due elettroni e due protoni. Il secondo protone non è accettato dall'anello nicotinammidico ed è liberato in soluzione.