MOLE / MOLE DE RANCHO ESTILO MICHOACÁN / MOLE DE POLLO / RECETAS MEXICANAS / COMIDA MEXICANA

#mole #recetasmexicanas #comidamexicana Ingredientes: 1 pollo de aproximadamente 3 kg. 100 g de chocolate semi amargo. 3 cucharadas de almendras. 3 cucharadas de cacahuates. 3 cucharadas de ajonjolí. 3 cucharadas de pepitas. 4 a 5 hojas de laurel. 1 cucharadita de pimienta negra. 1 cucharadita de pimienta gorda. 1 cucharada de orégano. 1 cucharadita de comino. 2 cucharadas de sal. 50 g de pan. 2 tortillas. 3 tomatillos. 4 tomates. 1 cebolla blanca. Chile de árbol al gusto. 80 g de chile ancho. 90 g de chile guajillo. 5 a 7 dientes de ajo.