RESEP COTO MAKASSAR ASLI DARI MAMA MERTUA DI SORONG, PAPUA

RESEP COTO MAKASSAR BAHAN REBUS DAGING 1 kg daging 2.5 liter air cucian beras 1.5 sdm garam 5 lembar daun salam 4 batang serei bagian ujung BAHAN REBUS HATI 500 gr hati sapi 1.5 liter air 2 sdt garam 3 lembar daun salam 2 batang serei bagian ujung BUMBU KERING/SANGRAI 20 gr (4 sdm) ketumbar 10 gr (1 sdm) merica 8 gr (3 sdt) jinten 4 gr (1/2 bulatan) biji pala 5 cm kayu manis 5 buah cengkeh BUMBU HALUS 150 gr (15-17 siung) bawang merah 100 gr (15-17 siung) bawang putih 100 gr (4 telunjuk) lengkuas 100 gr (5-6 batang) serei 250 gr kacang sangrai/goreng 500 ml air untuk menghaluskan bumbu dan kacang BUMBU LAIN 150 ml minyak untuk tumis 1.5 liter air tambahan buat kuah 30 gr (2 sdm) susu bubuk 1 sdm gula 1.5 sdm kaldu sapi garam sesuai selera kalau kurang asin BAHAN PELENGKAP sambal buras/lontong daun bawang seledri bawang goreng jeruk nipis Resep Sambel Soto :    • RAHASIA SAMBAL UNTUK BAKSO, MIE AYAM, BUBU...   Selamat mencoba di rumah teman-teman. Kalo udah recook, upload ke instagram dan tag kita di @dapuradis (  / dapuradis​  ) Thanks for watching teman-teman. Sampai jumpa di resep Dapur Adis selanjutnya. MITO Shopee https://shopee.co.id/mitoelectronic​ Tokopedia https://www.tokopedia.com/mitoelectro... Instagram   / mitochiba.id​     / mito.id​   Tiktok: @mitoelectronic @mitochiba.id Stein Cookware Tokepedia https://www.tokopedia.com/steincookwa... Shopee https://shopee.co.id/steincookware​ Instagram   / steincookware​   Tiktok : @steincookware Follow our social media : // BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com​ // INSTAGRAM //   / dapuradis​   // INSTAGRAM //   / adistinurarifanillah​   // INSTAGRAM //   / rachmanusman​   // TWITTER //   / dapuradis​   // FACEBOOK //   / dapuradis​   #resepcotomakassar #cotomakassar