Trufas de Chocolate Blanco de Menta o Ron con Coco

Las trufas de chocolate son elegantes, ricas y caras, asi que aqui os preparamos unas Trufas de Chocolate Blanco de Menta o Ron con Coco mas economicas y hechas en casa. Estas trufas blancas blanco son algo fuera de serie especialmente como las presentamos nosotros con coco y con sabor a menta (con y sin alcohol) y a ron (con y sin alcohol) pero ademas con una sorpresa en el centro. La sorpresa puede ser la que mas os guste desde chocolate negro, un pistachio, una nuez macadamia es ideal o una bolita de mazapan , un trocito de turron o fruta escarchada… en fin a vuestro gusto. Estas trufas son muy faciles de hacer y quedan de lujo para cualquier fiesta. Ademas, envueltas en un poco de celofan son un regalo siempre muy apreciado. Ingredientes: · 8 oz – 230 gr. chocolate blanco en trozos · 1/3 taza mas 2 cucharadas - 110 ml. nata liquida o crema de leche · 1 cucharada rasa mantequilla sin sal · 1 taza - 95 gr coco rallado disecado Colorante comestible liquido – rojo y verde Sorpresa – chocolate negro, nuez macadamia, avellana, mazapán, pistachio, turron, fruta escarchada, … Preparación de Coco: Dependiendo de lo que habéis elegido teñir una parte del coco con unas gotas de colorante verte para las de menta y colorante roja para las de ron. (Poner el coco en un bote con tapadera. Echar 2 gotas encima. Tapar y sacudir hasta que se haya coloreado todo el coco. Para mas intensidad añadir mas gotas) Si son de vainilla puedes dejar el coco de color natural. Preparacion Trufas: Calentar la nata o crema de leche justo hasta que empiece a hervir. Añadir la mantequilla hasta que se haya fundido. Añadir los trozos de chocolate blanco. Remover hasta que esté completamente fundido y suave. Retirar del fuego y repartir en dos o mas partes para 2 o mas sabores. VER DEBAJO Sabor Vainilla: Añadir 1 cucharadita de vainilla. Sin colorante Para dos sabores repartir el ganache en dos recipientes para añadirle sabor. Sabor Menta: sin y con alcohol : 1/2 Cucharadita de extracto de menta (sin) o 2 cucharadas de licor de peppermint (con) - Optativo: 1 gota colorante verde Sabor Ron: sin/con alcohol: 1/2 cucharadita de imitacion de ron (sin) o 2 cucharadas de ron negro (con) Optativo: 1 gota colorante rojo Añadir extractos y colorante si lo usas a cada recipiente. Remover hasta que se incorpore todo. Tapar y refrigerar hasta que la/s mezcla/s este firme. Cuando ya esté firme sacar de la refrigeradora y con una cucharilla o utensilio para hacer bolitas de melón, formar una bola. Meter en el centro la sorpresa y terminar de formar la bola Rodar las trufas en su correspondiente coco de colores. Listos para comer o refrigerar en un recipiente hermetico hasta 2 semanas. ¡Compártelo! Muchas Gracias Suscríbete a mi canal: http://www.youtube.com/subscription_c... Facebook!   / encasacontigo   Twitter!   / encasacontigo   Página Web! http://www.EnCasaContigo.com Mi Canal!    / encasacontigo