ميني بطبوط بالخميرة البلدية و حشوة بالخضر صحيةباسرار رطبةو لا اروع 21/5/2019

المقادير بالعربية. 200 غ سميدة فينو الرطب او200 غ من دقيق القمح الكامل. 200 غ دقيق القمح بيو رطب. 250 غ خميرة بلدية. م.ص عسل اختيارية. زبادي طبيعي 2 ملاعق. ك.او اكثر. زيت الزيتون 2 م.ك. الملح. 2 م.ك النخالة اختيارية. الماء طبيعي دافىءقليلاً. نترك للعجينة تخمر 4 ساعات اقل او اكثر En français : 200 g de semoule fine ou 200 g de farine de blé entier. 200 g de farine bio. 250 g de lévain naturel. Le miel est facultatif. Yaourt naturel 2 cuillères à soupe.ou plus Huile d'olive 2 c.á.s Sel Le son 2 c.á.s est facultatif. L'eau naturelle est un peu chaude. Laisser la pate lever 4 heures a peu prés. En español : 200 g de sémola fina o 200 g de harina integral. 200 g de harina ecológica. 250 g de masa madre. La miel es opcional. Yogur natural 2 cucharadas.o más Aceite de oliva 2 cdas. Sop. sal 2 cdas sop de Salvado de trigo es opcional. El agua natural templada. Dejar fermentar la masa 4 ho más. فيديوهات سلسلة الخميرة البلدية.اضغطوا على الرابط اسفله.....    • خميرة البلدية....lévain naturel   نصيحة كي لا تكون الحموضة في الخبز: لابد يوميا تزيدي للخميرة البلدية قليل من الدقيق بالنخالة...و القليل من مااااء.تخلطي مزيااااان...الخميرة يوميا كاتكبريهاو في نفس الوقت ما تكونش عندا حموضة... الخميرة ماتكونش ساءلة نغبروها بالدقيق و نغطيوها بمنديل حياتي لتخرج منها الغازات او بالبلاستيك الغذاءي بالثقب..... و يحتفض في الثلاجة . رابط الفيديو تجفيف الخميرة البلدية.    • ماتخافوش على الخميرة البلدية تحمض او تضيع ...   فيديو كيفية تنشيط الخميرة البلدية.رابط الفيديو..    • طريقة سهلة لتنشيط الخميرة البلدية و تفاعله...   رابط الفيديو الخميرة البلدية الناجحة 100 %    • الطريقة الصحيحة للخميرة البلدية الصحيةخطوة...   رابط فيديو انواع الدقيق اللذي استعمله مع الخميرة البلدية..    • الرد  على عدد كبير من التساؤلات و استفسارا...  .. رابط فيديو طريقة الاحتفاظ بالخميرة البلدية بدون مبرد....    • طريقة الاحتفاض بالخميرة البلدية دون المبرد...   طريقة خميرة بلدية بدون حموضة    • الخميرة البلدية تاع الدار بدون حموضة..بطري...