【痩せる】管理栄養士の「高タンパク」作り置きレシピ４品【しっかり食べて綺麗に痩せる】

#ダイエットレシピ #高タンパク #低糖質レシピ ■使っているキッチン道具 マーナの粉ふるい https://amzn.to/3NzxKlC 四角いまな板 https://amzn.to/3JIA5d0 ■著書 「冷凍作りおきで平日ラクラク! 食堂あさごはんの晩ごはん」 https://amzn.to/3vxUvwR 「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」 https://amzn.to/3xpeSMe 「栄養を捨てない料理術」 https://amzn.to/2NRWlXU 「野菜がおいしすぎる作りおき」 https://amzn.to/38ptTBg ■SNS インスタグラム（レシピ用）：＠erika_pyys   / erika_pyys   インスタグラム（献立用）：@p_suke41   / p_suke41   ツイッター：@erika_nakai ■レシピ https://www.erika-nakai.com/ 鶏胸肉のガーリックステーキ 材料 鶏胸肉　350g ●塩　小さじ1/3 ●砂糖　小さじ1 薄力粉　大さじ1 ◎醤油　大さじ1半 ◎みりん　大さじ1半 ◎おろしにんにく 小さじ1/2 サラダ油　適量 作り方 ①鶏胸肉は、身の厚い部分は包丁を入れて開き、厚さを均一にする。●をまぶし５分おく。（できれば３０分くらいおくとよし） ②薄力粉を全体にまぶし、油を熱したフライパンに皮を下にして入れ、中火で３分焼く。焼いている間に◎を混ぜ合わせておく。 ③裏返して蓋をして、弱火で５分蒸し焼きにする。 ④肉に火が通ったら蓋を取り、◎の合わせ調味料を加える。少し火を強めて軽く煮詰めながらタレを絡める。 ・保存期間は冷蔵4日 しそたっぷり豚つくね 材料 豚ひき肉　250g しそ　２０枚 玉ねぎ　1/4個 卵　1個 片栗粉　大さじ2 鶏ガラスープの素　小さじ1 醤油　小さじ2 みりん　大さじ1 サラダ油 作り方 ①玉ねぎはみじん切り、しそは千切りにする。フライパンにサラダ油を薄く塗っておく。 ②ボウルにサラダ油以外の材料をぜんぶ入れて練り混ぜ、食べやすい大きさに丸め、フライパンに並べる。 ③中火にかけ、片面が焼けたらひっくり返し、蓋をして２分半焼く。 ・豚ひき肉は脂肪分の少ない赤味肉がおすすめ ・保存期間は冷蔵4日 蒸し鶏とわかめのネギラー油 材料 鶏胸肉　一枚 酒　大さじ１ 乾燥わかめ　6g 長ネギ　1／２本 ◎醤油　大さじ1半 ◎砂糖　大さじ1半 ◎酢　大さじ1半 ◎白いりごま　大さじ1 ◎ラー油　適量 ①鶏胸肉は、ラップをして600wの電子レンジで３分加熱し、裏返してさらに３分加熱。ラップをとり、フォーク２本で繊維に沿って割き、粗熱をとる。 ②乾燥わかめは水で戻しておく。長ネギは斜め薄切りにする。 ③ボウルに◎を混ぜ合わせ、水気を切ったわかめと、鶏胸肉、長ねぎを加えて混ぜる。 ・保存期間は冷蔵4日 厚揚げとナスのピリ辛煮 材料 厚揚げ　２枚（１００g×２） なす　３本 ◎醤油　大さじ2 ◎みりん　大さじ2 ◎砂糖　大さじ1 ◎水　200cc ◎輪切り唐辛子　小さじ1程度 ごま油　小さじ1 小ネギ 適量 作り方 ①厚揚げは熱湯で３０秒ほどさっと茹でて油抜きする。三角に切る。 ②なすはヘタをとり、縦半分に切って皮の全体に格子状に切り込みを入れる。 ③フライパンにごま油を熱し、ナスを皮を下にして並べ、中火で３分焼く。裏返して蓋をして２分焼く。 ④蓋をとり、◎と厚揚げを加える。蓋をして、途中でひっくり返しながら弱火で１０分煮る。 ⑤こねぎを散らす。 ・保存期間は冷蔵4日