※마 품절 전에 사세요※ 산에서 나는 장어, '마'를 이용한 건강 샐러드 | 마 샐러드, 아쉬파르멍티에, 닭밥

주말 저녁도 맛있게 해드세요 🫶 '마'가 진짜 Kick입니당..! 00:00 [하이라이트] 01:01 [오프닝] 02:23 [마 샐러드] 06:49 [아쉬파르망티에] 14:03 [닭밥] 16:53 [엔딩] ----------------------------- [마 샐러드 레시피] 1. 오이 2개를 채 썰어주신 후, 지퍼백에 적당한 소금과 함께 넣고 일정 시간 동안 절여주세요. 2. 시간이 없으신 분들은 도중에 헹궈내어 물기를 빼주시면 되고, 충분히 시간이 있으시다면 헹궈주지 않으셔도 됩니다. 3. 토마토 7개를 반으로 잘라 손질해 줍니다. 4. 약 3개의 마를 깍둑썰기해줍니다. 5. 샐러드 볼에 절인 오이, 토마토, 마와 많은 양의 오크라를 넣어줍니다. 6. 시오콘부 약간과 멘쯔유 반 스푼, 폰즈 소스 작게 두 바퀴, 레몬즙 약 4스푼을 넣어줍니다. 7. 간을 보시면서 기호에 맞게 소스를 추가해 줍니다. 8. 마지막으로 참기름 한 바퀴와 참깨를 뿌려 섞어주시면 완성! [아쉬파르망티에 레시피] 1. (4인분 기준) 먼저 소스팬에 우유, 뜨거운 물, 생크림, 감자 퓌레, 버터 네 덩이를 넣고 끓이면서 꾸덕해질 정도의 비율로 맞춰주신 뒤 잘 녹을 때까지 저어줍니다. 2. 점도를 잘 살피며 저어준 후 소스팬에 잘 보관해 둡니다. 3. 다음에는 잘 다진 양파 1개 반, 마늘 5개, 버터 한 덩이, 올리브유를 약 여섯 바퀴 둘러 잘 볶아줍니다. 4. 볶으면서 기호에 맞게 소금과 후추 간도 해주시고, 다진 소고기 300g을 넣어줍니다. 5. 소금과 후추로 살짝 밑간을 해주신 후에 수분이 날아갈 때까지 잘 볶아줍니다. 6. 육향을 더해주기 위해 간장 반 스푼과 연두 살짝을 넣어줍니다. 비프 스톡을 넣어주시면 더 좋습니다. 7. 이탈리아 파슬리와 로즈메리를 다져주시는데, 로즈메리는 줄기만 사용하여 소금과 후추로 밑간을 해주며 함께 볶아줍니다. 8. 잘 볶아진 소고기를 접시 아래에 깔고, 아까 만들어둔 소스를 위에 잘 덮어준 후 파마산 치즈와 먹기 좋게 부순 감자칩을 뿌려줍니다. 9. 마지막으로, 오븐에 190도로 10분 구워주면 완성! [닭밥 레시피] 1. 밥을 깨끗하게 씻어주시고, 시오콘부 3 꼬집을 얹어 줍니다. 2. 닭고기 살 3덩이에 소금으로 밑간을 해준 후 칼집을 내줍니다. 3. 마늘을 먹기 좋게 잘라주시고 프라이팬에 올리브유와 버터를 둘러 볶아줍니다. 4. 마늘이 어느 정도 익었을 때 고기를 넣어 줍니다. 역시 소금으로 밑간을 해줍니다. 5. 잡내를 없애기 위해 적당한 양의 누룩 소금과 와인 한 바퀴를 두른 후, 고기의 겉면을 노릇하게 구워줍니다. 6. 마지막으로 고기를 밥 위에 얹어 취사를 눌러주면 완성!