Pan y empanadas de pueblos de Sonora. |Cocina Tutuli.

1 kilo de harina. 1 cucharada sopera de levadura instantánea. 2 cucharadas soperas de levadura casera o de pueblo. 1 cucharadita cafetera de sal fina. 200 gramos de azúcar morena. 200 gramos de manteca vegetal. 700. mililitros de agua tibia. Rellenos : Pasta de calabaza. 1/2 piloncillo y 1 cucharada sopera de harina. 50 gramos de azúcar morena con agua para huntar el pan para que le dé brillo. 50 gramos de manteca para huntar el pan y huntar las carteras. Procedimiento en el vídeo. precalntar el horno por 10 minutos y bajarle a 180 grados centigrados he introducir de a 2 carteras por 30 minutos o asta que doren. Discúlpenme por mis confusiones al expresarme.