Türnitzer Würstl

Türnitzer Würstel ist eine Rohwurst und besteht aus 30%Rinderfaschierten 30%Megeres Schweinefleisch 30% Grünen Speck 10% Rindfleisch verschiedene Gewürze Knoblauch und Pfefferkörner im Kaltrauch 3x 3 Stunden geräuchert und 2 bis 6 Wochen zum trocken und reifen aufgehängt