KELEDOŞ YEMEĞİ TARİFİ VANIN EN GÜZEL YÖRESEL YEMEKLERİNDE BİR TANESİ...

KELEDOŞ YEMEĞİ İÇİN MALZEMELER 1 çorba tabağı nohut 1 çorba tabağı aşurelik buğday Yaklaşık 1 demet kadar akpancar otu bulamazsanız (çiriş otu da olabilir) Yarım su bardağınıdan birazcık fazla yeşil mercimek İsteğe bağlı olarak 500 Gr kırmızı et (Tavuk göğsü de olabilir) koymazsanız da olur 5 orta boy sarımsak 1 yemek kaşığı tuz Üzerini geçecek kadar su TERBİYESİ İÇİN 1kahve fincanı sıvı yağ 3 yemek kaşığı un tepeleme Kokusu çıkana kadar kavurup ekleyelim Ayrı bir kapta 2 çorba tabağı süzme yoğurt yada (çökelek) 1 /5 su bardağı su İyice çırpıp yemeğe ekleyelim SERVIS EDERKEN ÜZERİ İÇİN 1 Kahve fincanı sıvı yağ 1 Adet soğan 2 Yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı kadar su PÜF NOKTALAR Tüm malzemeleri önceden ayrı ayrı pişirip sonra birleştirin akpancar otu ve yeşil mercimek kaynattıktan sonra suyunu süzüp öyle yemeğe katın suyuyla yemeğe koyarsanız yemeğin rengi çok koyulaşır Pişirirken tadına bakın piştikten sonra birleştirin 40 dk kontrollü orta ateşte Pişirin kırema kıvamını alınca anlarsınız... 12 İLA 15kişilik yemek ...