簡單好吃的裸蛋糕 氣炸烤箱 巧克力戚風蛋糕 介於戚風和古早味之間 比戚風還要濕潤綿密 免水浴

#戚風蛋糕 #巧克力戚風 #巧克力蛋糕 這次的影片是主打濕潤綿密的巧克力裸蛋糕，不用過多的裝飾，甚至不需要鮮奶油內餡，直接吃也很好吃喔！兩種簡單造型給大家參考 作法是戚風的做法，但是配方有調整，口感介於戚風和古早味蛋糕之間，且不用水浴法可以直接烤，30分鐘就出爐了！加上好吃不膩的巧克力鮮奶油，真的好好吃~這個配方不會很甜請安心使用~ 巧克力我用的是法芙娜和嘉麗寶，建議大家巧克力可以用好一點的，吃起來口感真的有差，不會無故的膩口~ ------------------ 影片一律禁止轉載到其他網站！！！謝謝大家~ 🔶歡迎加入烘焙line群組，一起討論與分享甜點！ https://reurl.cc/mYoEL9 🔶怕遺漏烘焙器材各種開團資訊的話，請加入IG專區～   / abasms6gfjuj59hc   ------------------- ▼巧克力蛋糕體材料：（此配方是六吋蛋糕一個） 法芙娜無糖可可粉 12g 熱牛奶 30g 蛋黃 3顆(55g) 牛奶 20g 植物油 45g 低筋麵粉 50g 蛋白 3顆(90g) 細砂糖 33g 法芙娜52%耐烤水滴巧克力 (一層撒10g/可省略) ▼烤溫： 氣炸烤箱(安晴氣炸烤箱) 150度30分 一般烤箱 160度35~40分 ▼巧克力鮮奶油：(此配方可以抹兩層內餡/或一層內餡一層上方裝飾) 嘉麗寶54.5%苦甜巧克力 40g 動物性鮮奶油 250g 細砂糖 15g 法芙娜無糖可可粉 12g －－－－－－－－－－－－－－－－ BGM：https://audiostock.jp/bgm 這是付費音樂，需要付費使用以免侵權 首月是98日幣，往後每月是1980日幣可以無限使用 優惠碼：mg5AEl2GeudY －－－－－－－－－－－－－－－－ 我是OREO，也是啾西手作烘焙負責人，這裡會分享我做過的任何甜點食譜&流程，喜歡自己做甜點的樂趣！有任何作甜點的相關疑問都可以留言給我哦~ 粉專：OREO の甜食町 (  / jucymiao  ) IG：oreomachi (  / oreomachi  ) 合作信箱：[email protected] 想看我的旅行生活歡迎到主頻道： OREOの日本旅行    / oreo741203   我的粉專：  / oreoyayaya   我的旅行網站：https://oreo.blog/