Bánh Giò Gói Với Khuôn Tự Làm - Pyramidal Rice Dumpling With Homemade Mold

Công Thức - Recipe Bạn có thể pha bột gạo và bột năng, hoặc mua bịch bột pha sẵn hiệu Vĩnh Thuận xài thấy cũng không mắc hơn bao nhiêu. Công thức nằm ở trên bịch bôt. Bạn có thể thêm bớt, tùy ý. Nhớ thêm muối. Gói bằng tay cũng được, nhưng có khuôn thì dễ và đẹp hơn. Khuôn tự chế cũng không khó khăn gì. Nguyên Liệu - Ingredients: for 10 dumplings 400g bột bánh giò / pyramidal rice dumpling flour 1.6 lít nước/ water 2 Tbsp dầu hành/ shallot oil 1 tsp muối/ sea salt 20g nấm mèo khô/dry wood ear mushroom 1/3tsp muối/salt 2tsp nước mắm/fish sauce 1tsp dầu mè/sesame oil 2Tbsp nước/water 2-3Tbsp dầu ăn/cooking oil Đường, bột nêm, tùy ý 10 cái trứng cút/ fresh quail eggs Thaw frozen banana leaves 20 pieces, size 25cm Dụng cụ - Utensils: Homemade pyramidal mold - Khuôn bánh giò tự chế Pyramidal mold/ khuôn bánh giò: https://amzn.to/3xrJrUA Chảo điện/ electronic wok: https://amzn.to/3tmMz1v Hand blender/ Máy đánh cầm tay: https://amzn.to/3Q9jAIk