Gebackener Karfiol / Blumenkohl

Ein wunderbar knuspriges Gemüsegericht Zutaten für zwei Portionen: 1 kleiner Karfiolkopf/ Blumenkohl Salz Pfeffer 1 Ei 1-2 EL Milch 2 EL Mehl 1 B Semmelbrösel (Semmelmehl) Öl zum Ausbacken Tipp: du kannst auch Brokkoli oder in Scheiben geschnittene Sellerieknollen verwenden (diese auch kurz überkochen) du kannst auch Champignons oder Zucchinischeiben (beides braucht nicht gekocht zu werden) verwenden gebrauchtes Öl kannst du abgekühlt durch ein Sieb welches mit einem Küchenkrepp ausgelegt ist abseihen und 3 bis 4 mal wiederverwenden (das Öl darf nicht zu heiß geworden sein)

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