LOCRIO DOMINICANO DE CERDO

LOCRIO DOMINICANO DE CERDO INGREDIENTES: 11/2 de costillas de cerdo 11/2 de cerdo para chicharrón 4 tazas de arroz 3 tazas de agua para ha mandar el cerdo 5 tazas de agua para cocinar el locrio 2 caldo de pollo(sopita) 3 cuch de salsa de tomates 1/2 cuch de sal Aceitunas y alcaparras 2 cuch de vija(achiote) Aceite 1 cuch de ajo 1 azafrán Cilantro,apio,tomaticos, pimiento(al gusto) 1/4 cuch de pimienta 1 cuchd de orégano 1 cebolla peq Preparación: Une todos los ingredientes excepto la salsa de tomate y las alcaparras ( licua hasta obtener un sazón); sofríe la vija con el aceite(cuela) y reserva,Sazona las carne con el Sazón ya preparado,Dejar reposar por 20 minutos tapada. Vierte el aceite a un caldero, agrega la carne, cocina hasta dorar( agrega agua necesaria y tapa,moviendo ocasionalmente hasta que la carne este blanda, luego cuando el agua seque deja que sofría,añade la pasta de tomate y las sopitas mueve y agrega el arroz, seguido del agua y las aceitunas deja hervir hasta secar, tapa, baja el fuego y termina la cocción durante 20 minutos .#locrio #arroz #comida #recetas #comidahispana #locriodecerdo #arrozconpollo #locriodepacofish #ingredientes #comohacer #gandules HABICHUELAS GUISADAS AL ESTILO DOMINICANA- MI MADRE COCINA #quetraeliba    • HABICHUELAS GUISADAS AL ESTILO DOMINICANA-...   LOCRIO DOMINICANO DE PACO-FISH CON COCO/ARROZ CON #SARDINAS/RICE WITH SARDINES OR PACO FISH COCONUT    • LOCRIO DOMINICANO DE PACO-FISH CON COCO/AR...   GANDULES/GUANDULES CON COCO A MI ESTILO    • GANDULES/GUANDULES CON COCO A MI ESTILO