chicken burger | చికెన్ బర్గర్ | Homemade Chicken Burger That Beats Restaurants | @swapnavaitla

chicken burger | చికెన్ బర్గర్ | Homemade Chicken Burger That Beats Restaurants | ​⁠‪@swapnavaitla‬ #comment #foryou #happy #love #comedy #funny #cooking #food #foodie #foodforfoodies #chicken #snack #burger #funtime #summer వంటకం పేరు: హోమ్‌మేడ్ చికెన్ బర్గర్ (Restaurant Style) పదార్థాలు: బోన్‌లెస్ చికెన్ (బ్రెస్ట్ పీస్) - 100-150 గ్రాములు (2 బర్గర్‌లకు సరిపడా) [00:45] బర్గర్ బన్స్ - 2 [03:43] గుడ్డు - అరకప్పు (బైండింగ్ కోసం) [00:54] వెల్లుల్లి రెబ్బలు - కొన్ని [01:12] బటర్ - కొద్దిగా [01:25] గరం మసాలా, పసుపు, కారం, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా [00:54] రెడ్ చిల్లీ ఫ్లేక్స్, మిక్స్డ్ డ్రై హర్బ్స్ - కొద్దిగా [01:34] మయోనైస్ మరియు టమాటో కెచప్ - సాస్ తయారీకి [04:26] చీజ్ స్లైస్, లెట్యూస్ ఆకులు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, టమాటో ముక్కలు, కీర దోసకాయ ముక్కలు [04:56] తయారీ విధానం: పాటీ తయారీ: ముందుగా చికెన్‌ను మిక్సీ జార్‌లో తీసుకుని అందులో గరం మసాలా, పసుపు, కారం, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, కొంచెం బటర్ మరియు సగం బీట్ చేసిన గుడ్డు వేసి మెత్తగా మిక్సీ పట్టుకోవాలి [00:54]. అందులోనే చిల్లీ ఫ్లేక్స్, డ్రై హర్బ్స్ వేసి ఒకసారి తిప్పి తీయాలి. చేతులు తడి చేసుకుని ఈ మిశ్రమాన్ని బర్గర్ బన్ సైజులో పాటీల్లా (బిళ్ళల్లా) ఒత్తుకోవాలి [02:08]. ఫ్రై చేయడం: పాన్ మీద కొంచెం నూనె వేసి పాటీలను రెండు వైపులా మంచిగా కుక్ చేసుకోవాలి. మొదట పెద్ద మంటపై, తర్వాత చిన్న మంటపై వేయిస్తే లోపల జ్యూసీగా ఉంటుంది [02:40]. బన్ సిద్ధం చేయడం: బర్గర్ బన్స్‌ను మధ్యలోకి కట్ చేసి పాన్ మీద కొద్దిగా టోస్ట్ చేయాలి [04:15]. సాస్: టమాటో కెచప్ మరియు మయోనైస్ కలిపి ఇన్స్టెంట్ బర్గర్ సాస్ తయారు చేసి బన్స్‌కు అప్లై చేయాలి [04:26]. లేయరింగ్: బన్ మీద లెట్యూస్ ఆకు, ఉల్లిపాయ, టమాటో, కీర ముక్కలు పెట్టి, దానిపై వేయించిన చికెన్ పాటీ ఉంచాలి. పాటీ వేడిగా ఉన్నప్పుడే దానిపై చీజ్ స్లైస్ పెట్టి పైన మరో బన్‌తో క్లోజ్ చేయాలి [04:56]. చిట్కాలు: పాటీ మిశ్రమం పల్చగా అనిపిస్తే కొంచెం బ్రెడ్ క్రమ్స్ (Bread crumbs) కలుపుకోవచ్చు [01:58]. పాటీలను పాన్ ఫ్రై చేయడమే కాకుండా ఎయిర్ ఫ్రైయర్ (Air fryer) లో కూడా చేసుకోవచ్చు [03:18]. చికెన్ పాటీ వేడిగా ఉన్నప్పుడే చీజ్ స్లైస్ పెడితే అది మంచిగా మెల్ట్ అయ్యి పాటీకి స్టిక్ అవుతుంది [05:15].