Bulharske ozveny 3 - Jazykoveda

V aprílovej relácii predstavíme prof. Lučiu Antonovu a doc. Ilianu Garavalovu. Obidve jazykovedkyne sa okrem iného zameriavajú aj na rozvoj kontaktov so slovenským akademickým prostredím, v rámci výskumu bulharského jazyka, a rovnako aj na lingvistické prieniky medzi slovenčinou a bulharčinou. V závere predstavíme okienko Babičkina vareška. Budeme sa venovať špecialitám bulharskej kuchyne. Tentoraz varí pani Vania Radeva, riaditeľka Bulharského kultúrneho inštitútu v Bratislave. Pripraví tradičnú bulharskú musaku. Recept na pekáč pre 6 osôb: 1/2 kg zemiakov 700 až 800 g bravčového mäsa, najlepšie z pliecka alebo zmes teľacieho a bravčového 3 alebo 4 veľké cibule 2 veľké mrkvy 1 cuketa 1 väčšia brokolica 1 menší karfiol alebo jedna tretina väčšieho 3 strúčiky cesnaku zväzok petržlenovej vňate téglik hustého jogurtu alebo kyslá smotana 1 polievková lyžica hladkej múky 1 vajce 1 konzerva sterilizovaných paradajok alebo 4 až 5 zrelých čerstvých paradajok Olivový olej a spolovice slnečnicový zmiešasť na vysmážanie dokopy pol šálky Čierne korenie podľa chuti polievková lyžica korenia čubrica, po slovensky saturejka DOBRÚ CHUŤ ! Желаем Ви добър апетит !