มันฝรั่งทอดกรอบคลุกผงเขย่า กรอบนอกนุ่มใน เพิ่มรสชาติด้วยผงเขย่าหลากหลายรสชาติ กรอบ อร่อย ทำง่ายขายดี

มันฝรั่งสดทอดกรอบคลุกผงเขย่า เมนูที่ขายดิบขายดี มีรสชาติอร่อย แป้งด้านนอกกรอบ มันฝรั่งด้านในก็นุ่ม ยิ่งคลุกด้วยผงเขย่าหลากหลายรสชาติ ยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก เราไปลงมือทำกันเลยค่าา **อัตราส่วน** มันฝรั่ง 1-2 กก. แป้งทอดกรอบ 500 กรัม น้ำเย็นจัด 600 ml. น้ำมันสำหรับทอด ผงเขย่าหลากรสชาติ คำแนะนำ **หั่นมันฝรั่งหนา 1/2 ซม. **ให้ทอด 2 รอบ -รอบแรกใช้ไฟกลางค่อนอ่อน น้ำมันร้อนจัด ทอดจนมีสีเหลืองทอง -รอบที่ 2 ใช้ไฟกลางในการทอด พอใกล้จะได้ที่ให้เร่งเป็นไฟแรง ทอดต่อจนมีสีน้ำตาลเกือบเข้ม (จะทำให้กรอบนานขึ้น) **ทอดเสร็จให้คลุกผงเขย่า แล้วทานร้อนๆจะอร่อยมากกว่าทิ้งไว้ให้เย็น #มันฝรั่งสดทอดกรอบ #คลุกผงเขย่า