Rouladen vom Rind mit Zeit und Liebe geschmort
Rinderrouladen gehören in die klassische Küche. Ich habe mir einmal die Arbeit gemacht und gleich 10 Rouladen geschmort. ________________________________________________________________________________________________ Inhalt 00:00 Rouladen vorbereiten 08:56 Rouladen anbraten 12:51 Soßengrundlage 17:00 Rouladen schmoren 20:36 Rouladen prüfen und Sauce fertigstellen 26:55 Abschluss ________________________________________________________________________________________________ Vorbereitung für 4 Rouladen: Rinderrouladen plattieren Würzmischung aus 2 EL Senf, 1 EL Ketchup, Salz und Pfeffer verrühren Die Roulade damit bestreichen 2-3 kleine Gewürzgutken vierteln, für das "Innere" der Roulade 2 Streifen Bacon pro Roulade (oder Schinkenspeck nach Wahl in dünnen Scheiben) 1-2 Zwiebeln halbieren und in dünne Ringe schneiden Bratengarn oder Rouladenklammern Zum Anbraten 1-2 EL Butterschmalz für den Soßenansatz: Suppengemüse in kleinen Würfeln (1-2 Möhren, 1/2 Stange Porree, 1 Scheibe Knollensellerie) 1EL Zucker 1/2 EL Tomatenmark ca. 250ml Rotwein trocken ca. 400ml Rinderbrühe evtl. etwas Salz und Pfeffer Ansonsten nur viel Zeit und Liebe! Ich habe die Rouladen bei 180 °C O/U Hitze eine Stunde mit und eine Stunde ohne Deckel geschmort. ________________________________________________________________________________________________ Meine Schürze kannst du jetzt hier bestellen: https://www.kochen-mit-muddi.de „Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben. 👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍: Töpfe, Pfannen und Bräter von Hoffman Germany findest du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=vNUy... Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier: https://www.heiso-1870.de/serien/prem... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso. Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön! ________________________________________________________________________________________________
Mein Sohn forderte vor Gericht mein Erbe – was ich sagte, ließ den Richter BLEICH und ihn STUMM
Rinderrouladen füllen, rollen, zubereiten und Soße kochen. Das Rezept
Ofenhähnchen mit Kartoffeln und Gemüse - preiswert kochen
«Ich bin der Versöhner»: Björn Höcke über die Deutschen, ihre Identität und ihre Zukunft
The woman who can no longer remain silent
Er lud seine arme Ex Frau ein, um sie zu beschämen sie kam mit Milliardär, Limousine und Drillinge
Entenkeulen sanft geschmort
Sauerbraten in Ruhe mit Muddi zubereiten
„Das hätte sich nicht einmal die Stasi getraut“ – Monika Maron im Gespräch
Doku: Die geheime Welt des deutschen Adels
Brüssel in Panik Ungarns neuer Premier kassiert Milliarden — und bricht dann alle Regeln!
Johann Lafers weihnachtliche Rinderrouladen mit Spitzkohl
The BEST homemade pork aspic of my life!
Wurstgulasch wie in der Schulküche
Make the finest, super tender beef roulades yourself
Als ich fragte, wann die Hochzeit meines Sohnes sei, sagte meine Schwiegertochter Ach, gestern!
Quick beef roulade recipe by Steffen Henssler
Zehn Monate weg. Ich kam plötzlich – Hummer für seine Familie, hartes Brot für meine Tochter...
Meine Familie nannte mich einen Versager — bis ich sagte, ich sei der Finanzdirektor.
