Восхитительные ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Листья пекинской капусты тоньше и нежнее белокочанной, такие голубцы готовятся быстро и получаются нежными и ароматными. В основе начинки мясной фарш с добавлением риса, моркови и репчатого лука. Благодаря такому сочетанию мясная начинка всегда получается сочной, а голубцы с необычным оригинальным вкусом. Приготовить не вкусно голубцы из пекинской капусты практически невозможно, уверены, это блюдо вы оцените по достоинству. ⏱️Время приготовления: 1 час 20 минут 🍽 Количество порций: 5 🍵Калорийность: 132 kCal ✅ Ингредиенты: Фарш мясной - 800 г Лук репчатый - 4 шт Морковь - 2 шт Чеснок - 3 зубчика Рис - ½ стакана Капуста пекинская - 800 г Томатная паста - 3 ст.л. Перец черный горошком - 10 шт Укроп свежий - 10 г Петрушка - 10 г Перец молотый - 1/2 ч.л. Лавровый лист - 2 шт Растительное масло - 2 ст.л. Соль по вкусу Сахар - 1 ст.л. ✅ Вам понадобятся: Миска Кастрюля Сковорода Дуршлаг Емкость для замачивания капустных листьев Как приготовить голубцы с мясом из пекинской капусты: Рис отварить в течение 10 минут, чеснок размолоть, 2 небольшие луковицы мелко нарезать, 2 крупные луковицы нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Отрезать у пекинской капусты со стороны основания третью часть. Разобрать капусту на листья. Крупные листья для голубцов, мелкие - для соуса. Мелкие листья мелко нарезать. У крупных листьев срезать у основания утолщение. Сложить листья в форму и залить кипятком, оставить на 15 минут, чтобы листья стали мягче. В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, отварной рис, соль и 1/2 ч.л. молотого перца, тщательно перемешать. Через 15 минут листья капусты вынуть из воды и сложить в дуршлаг отлить 1 литр воды, остальную воду вылить , в листья сложить в дуршлаг, чтобы с листьев стекла вода. На лист капусты у основания положить 1 ст. ложку фарша и завернуть в форме трубочки, края трубочки подвернуть вовнутрь голубца. В сотейнике разогреть масло и положить лук, жарить на среднем огне 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить морковь и продолжать жарить еще 2 минуты. Добавить мелко нарезанную капусту, соль и жарить 1 минуту. Добавить чеснок и тушить еще 1 минуту Добавить 3 ст.л. томатной пасты, перемешать. Добавить 1 ст.ложку сахара и еще перемешать. Добавить 100 мл воды из под капусты, перемешать и отложить из сотейника половину подготовленного соуса в миску. Оставшийся в кастрюле соус равномерно рапределить и уложить на него укроп и петрушку, затем, сверху плотно выложить голубцы, накрыть их равномерно слоем отложенного соуса. Добавить в сотейник воду от капусты чтобы она покрыла голубцы. Добавить лавровый лист, перец горошком и молотый черный перец. Довести до кипения, попробовать бульон на соль и сахар, при необходимости добавить. Закрыть крышку и тушить на слабом огне 40 минут. Голубцы с мясом из китайской капусты подавать со сметаной.  📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 👉 http://vsegdavkusno.ru/recipes/golubc... Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! ❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation Сотрудничество и реклама: [email protected] Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru Самые новые рецепты ‪@vsegdavkusno‬ Интересные сборники рецептов ‪@vsegdavkusnomix‬ For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us ‪@AlwaysYummy‬ Всегда Вкусно! в социальных сетях: Telegram - https://t.me/vsegdavkusno Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/ #рецепт