Cupcake al cioccolato e caramello🍫

La festa del papà si avvicina e io ho deciso di realizzare questi piccoli cupcake, al posto della solita zeppola fritta, anche se di tradizione, ma che in pratica fa puzzare casa di fritto 😂 e ora che il caldo si avvicina in casa friggere è una follia per me! Quindi, per il vostro papà potrete realizzare questi cupcake, vi serviranno dei pirottini in tema, io ho scelto il tema tartan, che mi ricorda appunto la figura di un padre, con decorazione un bel baffo! Ovviamente i cupcake sono realizzati con cioccolato, una copertura al caramello salato, un connubio che vi farà impazzire! 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒊 𝒑𝒆𝒓 𝒎𝒖𝒇𝒇𝒊𝒏 𝒂𝒍 𝒄𝒊𝒐𝒄𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒐: -180 gr di burro morbido 150 gr di zucchero semolato -3 uova leggermente sbattute -300 gr di farina 00' -15 gr di cacao amaro -Mezza bustina di lievito per dolci -1 pizzico di bicarbonato di sodio -120 ml di latte intero -120 gr di gocce di cioccolato fondente 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒊 𝒑𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒑𝒆𝒓𝒕𝒖𝒓𝒂: -125 gr di mascarpone -75 ml di panna liquida da montare -40 gr di zucchero a velo -Caramello salato (la ricetta la trovate qui:    • Caramello al burro salato  ) Visitate il mio blog (https://www.blog.giallozafferano.it/e...) per vedere tutte le ricette oppure seguitemi sui miei social: Facebook:   / elisapassionepasticceria   Instagram:   / elisapassionepasticceria   Twitter:   / elisapassione   Twitch:   / elisaansa   Se il video vi è piaciuto vi invito a mettere un LIKE e iscrivervi al canale per scoprire tante altre nuove ricette! 👍 E questo dolce lo dedico al mio papà che non c'è più, che in una giornata come la festa del papà lo penso con amore, lo penso in silenzio... Il tuo ricordo è un ricordo da cui non mi separerò mai! ❤