טעים להכיר - איב בראונשטיין

בפרק החדש של “טעים להכיר” אני מארחת את איב בראונשטיין, רקדנית, יוצרת תוכן, מורה לריקוד, נשואה טרייה, ואישה עם אנרגיה שאי אפשר להתעלם ממנה. שתינו התחתנו ב-2025 איב בספטמבר ואני באוקטובר ף ומשם יצאנו לשיחה על כל מה שקורה אחרי שהאירוע נגמר, האיפור יורד, השמלה חוזרת למעצב, והחיים האמיתיים מתחילים. דיברנו על הרצונות השונים שלנו אחרי החתונה, על זה שאני כבר הייתי במקום שמדבר על הריון ומשפחה, ועל זה שאיב אמרה בכנות שהיא עדיין לא שם וגם זה לגמרי בסדר. דיברנו על זוגיות, על ציפיות, על גוף, על במה, על הביקורת שהיא מקבלת ברשתות, על תגובות לא פשוטות וגם על מופע הריקוד שהיא הכינה לבעלה בהפתעה בחתונה שלהם שהצליח לעורר סערה ברשתות. וכמו תמיד ב״טעים להכיר״, בין שיחה חשופה לשיחה מצחיקה, נכנסנו גם למטבח. רק שהפעם היה אתגר קטן, איב לא ממש מבשלת בבית. אז החלטתי ללמד אותה להכין משהו קליל, צבעוני, טעים וממש לא מפחיד: סלט אורז קריספי 🥒🍚✨ מצרכים: • אורז מבושל • מלפפון • פולי סויה / אדממה • אבוקדו • נענע טרייה • כוסברה טרייה • סלרי • בצל ירוק לרוטב: • חצי לימון סחוט • 2 כפות חומץ אורז • 3 כפות סויה • שן שום מגורדת • 2 כפות שמן זית אופן הכנה: שמים את האורז המבושל בקערה, מוסיפים מעט שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מי שאוהבת יכולה להוסיף גם צ׳ילי ושום גבישי. מעבירים את האורז לתבנית ומכניסים לתנור על 180 מעלות, עד שהוא נהיה קריספי וזהוב. בינתיים חותכים את הירקות: מלפפונים, סלרי לסלייסים דקים, בצל ירוק, אבוקדו, ומוסיפים אדממה. מוסיפים עלי נענע וכוסברה טריים. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב: לימון, חומץ אורז, סויה, שום מגורד ושמן זית. כשהאורז יוצא קריספי, מוסיפים אותו לסלט, שופכים מעל את הרוטב, מערבבים בעדינות וזה מוכן. זה פרק על נשיות, על בחירות, על זוגיות אחרי חתונה, על זה שמותר לרצות דברים שונים, ועל נשים שלא מתנצלות על המקום שהן נמצאות בו.