La receta perfecta de guacamole de Gipsy Chef

Esta semana Gipsy Chef se la juega con la receta mexicana que dispone de más versiones: el guacamole. Puedes usar cualquier variedad de aguacate para la receta, pero el aguacate Hass es el que tiene menos agua, más sabor y es más fácil de encontrar. El chef de La Zorra también te enseña el mejor modo de comerte este entrante: acompáñalo con una tortilla de maíz frita y algunos toppings, como rábano, ralladura de lima, tomate cherry y aceite de oliva. ¡Se convertirá en tu nueva versión favorita! 0:40 - Cortar un aguacate por la mitad y con un tenedor sacar toda la pulpa de las dos mitades. Dejar en un plato, echar sal y machacar. 1:20 - Cortar cebolla a trozos muy finos y añadir a la mezcla. 1:33 - Echar cilantro picado muy fino y un poco de zumo de lima. Machacar y mezclar bien. 1:50 - Añadir comino, pimienta negra, pimienta rosa y orégano. 2:05 - Freír durante medio minuto una tortilla de maíz y cuando esté dorada retirar y dejar en un plato. Untar la torta de maíz con el guacamole. 2:26 - Colocar en un bol rábano, tomate cherry y un dátil, todo troceado muy pequeño. Echar también ralladura de lima, un buen chorro de aceite de oliva y sal. 2:55 - Añadir la mezcla del bol encima de la torta de maíz con el guacamole. Echar un poco por encima comino, pimienta negra, pimienta rosa y orégano. Lee la receta completa aquí: https://www.lavanguardia.com/comer/re... Vídeo de Story&Co Films Dirección: Gipsy Chef #RecetaFácil #GipsyChef También podéis seguirnos en: Instagram:   / comerlavanguardia   Facebook:   / comerlavanguardia   Twitter:   / lvcomer   Youtube:    / @comerlavanguardia   Web: https://www.lavanguardia.com/comer