Épisode 15 - Parlons peu, parlons protéines

À quoi servent vraiment les protéines ? Quelle place avaient-elles dans l’alimentation des chasseurs-cueilleurs paléolithiques ? Combien de protéines faut-il consommer par jour pour couvrir ses besoins ? Dans cet épisode, on reprend les bases pour comprendre pourquoi les protéines sont essentielles, loin des modes Instagram, des shakers de muscu et du marketing “riche en protéines”. Une introduction simple et accessible pour replacer les protéines dans une approche Néo Chasseur Cueilleur : biologique, évolutive, pratique… et toujours liée à une alimentation complète, cohérente et vivante. Posez vos questions sur la boîte vocale Néo Chasseur Cueilleur : https://www.speakpipe.com/NeoChasseur... Pour rejoindre l'écosystème Néo Chasseur Cueilleur : Instagram :   / neo_chasseur_cueilleur   Chaîne YouTube :    / @néochasseurcueilleur   Musique originale et création sonore par Olaaf BRENTOT Générique d’ouverture : Burn Out Party Générique de fin : When Bodies Speak Retrouvez le podcast Néo Chasseur Cueilleur tous les mercredis soir, après le coucher du soleil sur Spotify, Apple Podcast, Deezer et Amazon Podcast... Vous y trouverez également toutes les sources scientifiques qui m'ont aidé à écrire cet épisode.