توابل ايسوفير احران نكهةصحراية👍

قناة الطبخ الصحي العربي تشكركم على حسن التتبع و الوفاء السلام عليكم و رحمة الله و بركاته يتميز المغرب بغناه الثقافي و الغدائي وهذا راجع لتاريخه الحافل و الذي يغنيه سكانه الطيبون سكان المناطق الجبلية و الصحراوية و الساحلية و الداخلية.... تنوع اعطى عادات غدائية زاهية كل حسب بيئته حتى في نفس البيئة نجد الاختلاف المتصل بالفطرة التي حافظ عليها الشعب المغربي خاصة الجدات نكهة عيد الاضحى هذه السنة ستكون متنوعة بين ربوع المملكة و لم لا نكعات عربية حلقة اليوم مخصصة لتوابل طعمها غاية في الروعة و مكوناتها كذلك بسيطة جدا و يسهل الحصول عليها لعشاق الاكل و النكهة المغربية توابل صحراوية امازيغية الخاصة بوادي ضرعة انها توابل اسوفار او ايسوفير احران تحضر يدويا في المنازل و تدق في المهراس التقليدي سواء خشبي او نحاسي او المعدني تجمع مكوناته من محيط الساكنة من الغابة و النبات و من عند بائع التوابل و يبقى الاساس المكونات الموجودة بالمنطقة و اغلبها غابوي او مغروس على اليد تضاف للقديد اللحم المجفف في الشمس تضاف للحريرة و حساء الشعير تضاف للكسكس تضاف كذلك لمرق اللحم او حتى للمشاوي و ايضا للحم المطهي على البخار خبز الشحمة و الرغايف..... واللائحة تطول الطريقة بالتفصيل تجدونها بالقناة #الطبخ_الصحي_العربي على اليوتيوب و هنا تجدون المقادير #ايسوفير احران ⬇️المكونات⬇️ الطبخ_الصحي_العربي 200غرام فلفل حلو ملعقة كبيرة فلفل حار مجفف ملعقة كبيرة و نصف زنجبيل ملعقة كبيرة و نصف كركم ملعقة كبيرة قرفة ملعقتين كبيرتين بصل مجفف و ممكن حتى 6 معالق كبيرة لا ضرر تعزز الطعم اكثر 4 معالق كبيرة كمون بلدي 150الى200 غرام قزبر 5 ملاعق كبيرة زعتر 5 معالق كبيرة ازير /اكليل الجبل ربطتين ورق الغار حفنة كبيرة حبق بلدي 150 غرام لحية الشيخ #تمارت_نومغار ملحة الحية ملعقة و نصف كبيرة ملعقة كبير حبة الهيل ملعقة كبيرة البسيبيسة/قشور جوز الطيب بالصحة و الراحة #الطبخ_الصحي_العربي #aïd al-adha #عيد_الاضحى #تعظيم_شعائر_الله #فرحةالعيد #القديد #توابل_القديد #الكرداس #القديدوالكرداس #القطبان #اللحم_المشوي #الكسكس #طاجين #طبيعي_صحي