Сладко от вишни на фурна

Необходими продукти: 1кг вишни(изтеглени без костилките) 1кг захар(ако вишните ви са по-сладки може да намалите количеството на захарта) 1к.л(равна) лимонтузу Сладкото пека във фурната на 200градуса за 1ч и 10мин. Може да го оставите за още няколко минути, ако го предпочитате по-гъсто. Готовото сладко може да напълните в бурканчетата още топло и да ги обърнете надолу с капачките(тогава не е необходимо да ги варите). В случай, че изчакате да изстине и после го заварите използвайте дълбока тенджера. Водата трябва да покрива капачките. На дъното винаги поставям кърпа, за да не се спукат. След като водата заври леко засичам 5 минути. Изваждам и обръщам с капачките надолу. След като се охладят, капачките на бурканите трябва да са хлътнали. Това означава, че са херметически затворени и трайността им не е нарушена.