Retablo Gastronomico de Venezuela
El Dr Jose A. Cisneros, entrevista en la MiRA.net al historiador, escritor y gastronomo doctor Jose Rafael Lovera, miembro de la academia de la historia en Venezuela en ocasión de su clase magistral en el Culinary Institute del Miami Dade College y el la feria del libro en Miami con su obra "Retablo Gastronómico de Venezuela"
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