Gestoofde scharrelkip met roerbak witlof en paddenstoelkrieltjes

Scharrelkippenvlees wordt gestoord. De kip wordt in stukken gehakt en even gebakken en gestoofd met sjalotjes, gembersiroop, witte wijn en kippenboullion. De aardappeltjes worden in de vorm van een paddenstoel gemaakt door middel van een appelboor, waardoor het champignons lijken. Een grappige en unieke manier om aardappels te serveren! Daarna worden de aardappels kort geblancheerd. De perzik wordt ontveld en in stukjes gesneden en in de koekenpan gebakken met de witlof. Met karamellaagje op de kippenhuid en zoetje door de witlof, heerlijk! Met karamellaagje op de kippenhuid en zoetje door de witlof, heerlijk!! Bereidingstijd: 30-60 minuten Keuken: Nederlandse keuken Smaak: Hartig Techniek: Stoven Soort gerecht: Hoofdgerecht Bekijk het recept op Smulweb: http://www.smulweb.nl/recepten/138246...