🍲 Locro Argentino Casero: La Receta Tradicional Más Rica y Sustanciosa 🇦🇷

El locro argentino es una de las recetas más tradicionales y potentes de nuestra cocina. Un plato caliente, sustancioso y lleno de sabor, ideal para compartir en fechas patrias o días fríos. El secreto del buen locro está en el tiempo de cocción, en el equilibrio de ingredientes y en dejar que todo se integre lentamente. 🥣Ingredientes 500 g de maíz blanco partido 200 g de porotos blancos 1 kg de zapallo 500 g de falda o roast beef 300 g de cuerito/pata de cerdo 2 chorizos colorados 1 cebolla 2 cebollas de verdeo Pimentón Ají molido Comino Sal Agua, cantidad necesaria 🍲 Procedimiento Dejá en remojo el maíz y los porotos desde la noche anterior. En una olla grande colocá el maíz, los porotos y abundante agua. Cociná a fuego bajo hasta que comiencen a ablandarse. Agregá las carnes cortadas en trozos y continuá la cocción lentamente. Incorporá el zapallo en cubos para que se deshaga y aporte cremosidad natural. Sumá los chorizos y la panceta. Condimentá con sal, comino, pimentón y ají molido. Cociná durante varias horas, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue y lograr una textura bien integrada. Para la salsa, rehogá cebolla de verdeo con aceite, pimentón y ají molido. Serví el locro bien caliente con la salsa por encima. 👉 Suscribite para más recetas tradicionales, alimentación consciente y cocina real. 👤 Mis Redes: »   / saborescosmicos.mbb   »   / saborescosmicos.mbb   #Locro #LocroArgentino #RecetaCasera #CocinaArgentina #SaboresCosmicos