Рецепта за Заек по Провански за 11.85лв. - "Така готви Папа"

Заек по Провански *описание на рецептата и продуктите ще намерите в края на текста! Добре дошли в кухнята на “Така готви ПАПА”, където ще намерите рецепти и истории на рецепти от рецептурника на ПАПА пълен със съставки от изминалото и гарнитури извън времето. Последвайте “Така готви ПАПА” в инстаграм, фейсбук, тик-ток, ютюб, пинтерест, хевънс кичен, фуудпорн хъб и други социални мрежи! Ако харесвате рецептите от кухнята на "Така готви ПАПА", харесайте и споделете видеото и се абонирайте за канала "Така готви ПАПА" като не забравяйте да кликнете върху звънчето, за да не пропуснете следващите ми рецепти!!! За връзка с мен - ел. адрес: [email protected] Можете да си купите и от отварачките, магнитите, престилките за готвене, чантите и изобщо от продуктите с логото на "Така готви ПАПА" от този линк: https://www.zazzle.com/store/teatarvk... *имайте предвид, че доставката може да отнеме две седмици и поръчката трябва да се вземе от пощенска станция според адреса, който сте вписали при финализиране на поръчката! === Последвайте ме и в другите социални мрежи: Фейсбук -   / papaskitchen0   Инстаграм -   / papaskitchen__   Вибокс7 - https://www.vbox7.com/user:123bd1d4c8 ТикТок -   / papaskitchen_   Туитър -   / papaskitchen_   Пинтерест -   / papaskitchen0   === Линк към канала с приказки на "Театър в Куфар" -    / @ТеатървКуфарсЛети-Приказкизаде   === Ако харесвате приказните светове на "Театър в Куфар", харесайте и споделяйте видеата и се абонирайте за канала "Театър в Куфар" като не забравяйте да кликнете върху звънчето, за да не пропуснете бъдещите истории!!! Свържете се с Лети ако искате да ви направи кукла или искате да подарите на някого нещо от нейните ръкоделия! Можете да ги разгледате от линковете малко по-надолу. ел. адрес: [email protected] === Последвайте "Театър в Куфар" и в другите социални мрежи: Фейсбук -   / teatarvkufar   Инстаграм -   / teatarvkufar   Вибокс7 - https://www.vbox7.com/user:08d3702a64 ТикТок -   / teatarvkufar   Туитър -   / vkufar   Тъмблър -   / teatarvkufar   Пинтерест -   / teatarvkufar   Саундклауд -   / suitcase-theatre   === Music: https://www.bensound.com === маринатаТА; цени в лева; 100 м. л. бира = о.16 50 м.л. червено вино = о.20 50 м.л.месен бульон = о.02 2 с.л.олио = о.04 2 моркова средни = о.18 1 букет гарни = о.16 Сол, Пипер НА ВКУС = о.03 основни Съставки ; 1 заек с черен дроб / 1.150 кг = о5.99 150 гр. Пушена флейка = о1.13 1 с.л. Зехтин = о0.14 3 бр.червена Пиперка = о0.34 15 сушени сини сливи = о1.60 15 малки глави лук = о0.31 1 глава чесън = о0.24 Сол на вкус = о0.01 3 бр.Дафинка = о0.02 1 ч.л. мащерка = о0.01 1 стрък салвия = о0.00 3 клонки розмарин = о0.00 1 люта чушка = о0.03 50 г масло = о0.66 пастет от заешкия дроб 2 стр. кориандър/Магданоз = о0.08 1 ч.л.Зехтин = о0.14 2 скл.Чесън = о0.02 1 ч.л. добър Винен оцет = о0.02 черения дроб на ушко = о0.00 50 мл червено вино = о0.20 1 ч.л. с връх френска горчица = о0.12 Общо = 11.85 лв. : 6 порции = ( 02.оо лв / човек ) готвене / Време за готвене: 55 минути Заек: Нарежете заека на 6-8 части, посолете и с черен пипер на вкус. Намажете дъното на дълбок тиган или тава с масло и оствете няколко бучки. Разхвърлете разполовените лукчета и другите зеленчуци, наредете порционните парчета, мариновани за 24 часа, покрийте ги с пушените флейки и билките и залейте смесената марината с бульона от дробчето и завършете с две с.л. зехтин на линийки отгоре. Набутайте тавата в гореща фурна на долно ниво при 200 градуса за 40 мин. махнете капака и допечете още за 10 мин. следейки все пак дали се отделя месото от костите... ПАСТЕТ; сварете черния дроб на заека в 1 ч.л. зехтин, 50 мл вино червено ( да остане розов вътре) и 100 мл месен бульон и го Сложете в блендер или купа за пасиране... добавете 2 нарязани чесънови ядки, 1 ч. л. добър оцет, 1 ч.л. с връх френска горчица, сол и чер пипер по ваш вкус, магданоз или свеж кориандър 2 стръка и добавете още зехтин, ако се наложи, за да стане пастет, но не много гъст и да не се разтича, за да се Насладите на вкуса от поставянето на малко пастет /1 ч.л./ върху заешкото парче. #рецепта #кухня #готви #пиле #мусака #сос #такаготвипапа #тиган #салата #супа #грил #скара #звездев #босилек #домати #моцарела #ретро #порция #шопскасалата #ракия #домашнакухня #готвач #майстор #веган #вегитарианство #скара #барбекю #ресторант #аламинут #фурна