Gastronomie : soufflé au fromage de chèvre

PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-... Aujourd’hui Météo à la carte vous propose un délicieux soufflé au fromage de chèvre. Une recette simple et gourmande qui ne laissera personne indifférent.  Ingrédients :  Chèvre  Shiitaké  2 œufs  Fromage de chèvre  Beurre  Farine  Lait de chèvre  Sel  Poivre  Recette :  1. Couper les champignons en petits cubes puis les faire revenir dans du beurre. 2. Ajouter de la farine, du sel, du poivre et du lait de chèvre.  3. Séparer les jaunes des blancs pour les œufs puis mélanger le tout. 4. Couper le fromage de chèvre en petits cubes.  5. Monter les blancs en neige.  6. Faire le beurrage des moules à froid.  7. Garnir les moules puis il faut enfourner 15min à 180°. Chef : Samuel Albert SUIVEZ-NOUS   / meteoalacarte     / meteoalacarte     / meteoalacarte   RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte