牛肉の味染み肉豆腐の作り方！美味しく作るコツをプロが伝授【簡単割下】

簡単で本格味なる牛肉版の肉豆腐の作り方とレシピを紹介です。豆腐とネギを焼いて香ばしさを入れ、牛肉の臭みを取り、黄金比の割下で煮る肉豆腐になっています。味をしっかりと染み込ませるため、美味しさが各段に上がる味になっています。肉の下処理や具材のカットの仕方、煮るときのポイントなどを動画で丁寧に解説です！ 余ったつゆは薄めて、汁物として使う事ができます。 （材料）2～3人前 牛肉の切り落とし200g 木綿豆腐・・・・1丁 長ネギ・・・・・1本 （出汁つゆ） 水・・・・・・・600cc 醤油・・・・・・60cc みりん・・・・・60cc 料理酒・・・・・60cc 砂糖・・・・・・大さじ2 昆布の素・・・・半分 かつおの素・・・小さじ1半 和の煮物レシピ集    • 和の【煮物】レシピ   #牛肉レシピ #煮物 #和食