เชฟป้อมโชว์เมนู “เต้าหู้ทอดซอสพริกหูหนาน” ต้อนรับตรุษจีน ให้เสร็จทันใน 7 นาที | 7 แล้ว จบ EP.12

“7 แล้ว จบ” รายการที่รวบรวมเชฟจากทั่วฟ้าเมืองไทย มาทำอาหารสุดสร้างสรรค์ให้เสร็จใน 7 นาที และผู้ชมทางบ้านสามารถทำตามได้ง่าย ๆ เมนู “เต้าหู้ทอดซอสพริกหูหนาน” เมนูยอดนิยมของชาวจีนหูหนาน โดยเชฟได้นำเต้าหู้ไปทอด จนกรอบนอกนุ่มใน ด้วยน้ำมันปาล์มมรกต แล้วนำมาผัดกับหมูสับ กุ้ง และเห็ดหอม เพิ่มความร้อนแรงด้วยซอสพริกหูหนานรสชาติจัดจ้าน เป็นเมนูที่เชฟ อยากแนะนำในช่วงเทศกาลตรุษจีน เพราะถ้าได้ลองทานแล้ว รับรองจะติดใจ บอกเลยทำตามได้ไม่ยุ่งยาก ด้วยวิธีการเพียง 4 ขั้นตอนดังนี้... ขั้นตอนที่ 1 ทอดเต้าหู้ ขั้นตอนที่ 2 เตรียมส่วนผสมสำหรับผัด ขั้นตอนที่ 3 ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ 4 จัดเสิร์ฟ ส่วนผสม 1.น้ำมันพืชมรกต (สำหรับทอด) 2.น้ำมันถั่วเหลืองมรกต (สำหรับผัด) 3. เต้าหู้อ่อน 1 ก้อน 4. หมูสับ 300 กรัม 5. กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 6 ตัว 6. กระเทียม 100 กรัม 7. ขิง 1 หัว 8. พริก 5 เม็ด 9. เห็ดหอม 3 – 4 ดอก 10. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 11. น้ำเปล่า 1 ถ้วย 12. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา 13. ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา 14. ซอสพริกเสฉวน หรือโตวปันจัน 1 ช้อนโต๊ะ 15. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 16. น้ำมันพริกหมาล่า 2 ช้อนโต๊ะ 17. น้ำมันงา 1 ช้อนชา 18. เหล้าจีน 1 ช้อนชา 19. จิ๊กโฉ่ว ½ ช้อนชา 20. ชวงเจียวป่น 1 ช้อนชา 21. ต้นหอม 1 กำ 20. ผักชี 1 กำ #7แล้วจบ #SevenMinutesCooking #Heliconiahgroup #MasterChefThailand #IronChefThailand #TOPCHEFThailand #เชฟป้อม #น้ำมันปาล์ม #น้ำมันถั่วเหลือง #น้ำมันปาล์มมรกต #น้ำมันพืชมรกต #น้ำมันถั่วเหลืองมรกต #อาหารจีน #ตรุษจีน #มรกตรับรองจะติดใจ #แจกสูตรอาหาร #สอนทำอาหาร