【体に染みる極ウマ肉スープ！】暑い夏は、どんぶり片手に「冷や汁」を一気にかきこもう！和牛を入れたら・・もう止まらない美味しさ！

Wagyu beef を食べよう！和牛料理、レシピ、アウトドア、キャンプ飯、ひとり居酒屋、バーベキュー、ベランダスタイル、飯テロ、ぼっち飯、コラボ、やってみた系など、和牛ブランドのオイシイ食べ方を提案する和牛エンターテイメント動画！ 今回は宮崎の郷土料理「冷や汁」に和牛を入れてみた！ 舞台は福島県のとある溪谷、私だけのオアシス。 まだまだ30℃越えの気温の中、この秘密の場所は半袖でも寒いくらい。 ここで冷や汁を作って、さらに体温を下げようとする、猛暑にはピッタリのチャレンジだ！ 冷や汁はキュウリやミョウガ、シソなどの薬味に豆腐を入れて食べる料理。 具材はお好みだが、本場宮崎では鯛やアジを炙った身をほぐして入れるらしい。 ネットでググってみたが、和牛を入れる冷や汁は検索にヒットせず。 つまりは初めての試み！レシピなしのぶっつけ本番。 福島牛のしゃぶしゃぶ肉を使用。しっかり鉄板で焼き、すり鉢に入れ擦っていくと・・予想外！ 綺麗に擦れていくではないか。いわゆる「原型をとどめていない」姿。 和牛が確認できない、よくある「実は和牛入り」みたいな曖昧さ（笑） 味噌は東北では馴染みがない麦味噌。ここは本場宮崎から購入。 やはりこの甘い味噌がないと、冷や汁って感じがしない。 地元の豆腐屋からこだわりの豆腐を購入した。木綿と絹ごしの中間のような豆腐で、喉越し良き！ 炊きたてのアツアツご飯にぶっかけて、いざ食べると・・ 想像以上に美味しい！なんだこれ、無限に食べれる！ どんぶり片手に止まらなくかき込む姿をご覧ください。 きっとあなたも真似したくなりますよ。 ここで本場宮崎の冷や汁レシピ（農林水産省HPより引用） 材料（6人分） いりこ　50g 味噌　110g ごま　40g ピーナッツ　50g 豆腐　1/2丁 きゅうり　1本 しそ　2～3枚 みょうが　少々 しょうが　少々 麦飯（白飯）　6杯 作り方 1 いりこの頭と腹わたをとり、フライパンで炒っておく。 2 ごまも軽く炒っておく。 3 すり鉢でいりこ、ごま、ピーナッツをよくする。味噌を加え、さらによくする。 4 豆腐を入れてすり混ぜる。（豆腐は手でつぶすようにほぐし混ぜる。） 5 3に人肌くらいに冷ましたお湯600mlを入れ、味噌汁より濃いめに溶かす。 6 きゅうりは輪切り、青じそ、みょうが、しょうがはみじん切りにしたものを加える。 ※味噌玉へ最後に豆腐、きゅうり、青じそなどの薬味をいれるつくり方もある。 7 ごはんにかけて食べる。 8 ※3をすり鉢の内側にまんべんなく塗りつけ、逆さにふせてコンロの弱火であぶるか、アルミに薄くのばし、トースターなどで焦げ目をつけてもおいしい。 上記を参考に、アレンジして試してみて！ 和牛はいつも最高のご褒美をくれる。 他の動画でも演出を工夫しながら、楽しい食事やレシピを公開しています。 失敗も成功も、美味しい和牛があればこそ。 生産者のみなさまに、感謝。 ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨ 和牛を食べよう！ 和牛のアイデア料理をUPしていきます！ コメント、評価いただいたら飛び跳ねて喜びます☺️ チャンネル登録いただいたら泡を吹いて倒れます🤣 どうぞ、よろしくお願いします🙇    / @_on_the_balcony   ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨✨ ✨ #和牛肉 #しゃぶしゃぶ肉 #福島牛 #アウトドアグルメ #冷汁 #避暑地 #ひとり飯 #メスティン #郷土料理 #高橋豆腐