Carciofi ca' tappa e l'uovo

Visita il sito: http://www.lapasticciona.it/ I carciofi ripieni al sugo, che noi qui a Palermo chiamiamo “Carciofi “cà tappa ‘e l’uovo”, sono una squisitezza della cucina tipica Siciliana. I carciofi vengono imbottiti con pangrattato, caciocavallo grattugiato, uvetta (da noi passolina) e pinoli. I carciofi così riempiti vengono prima passati nell’uovo e poi in padella, per formare il tappo (“a tappa”) che richiude tutto il condimento, e quindi cotti in tegame nella salsa di pomodoro. #lapasticciona #piattivegetariani #Carcioficatappael'uovo Trovi la ricetta completa su: http://www.lapasticciona.it/2010/10/2... Iscriviti al canale:    / @lapasticciona773   Seguimi anche su: Facebook   / lapasticcionaditeresa   Pinterest https://www.pinterest.it/pasticciona59/ Instagram https://www.instagram.com/lapasticcio...