КАК ПЕЧЬ КРАСИВО И ВКУСНО? ИСТОРИЯ УСПЕХА ПЕКАРНИ ZOE. ИРИНА ЗУБЧЕНОК. ПОДКАСТ ЕСТЬ НЮАНСЫ

Можно ли построить семейный бизнес на булочках? А на круассанах? Что важнее качественный продукт или вкусная картинка для продажи? В новом выпуске подкаста «Есть Нюансы» обсуждали гастрономический рынок и его особенности с создателем модной пекарни Zoe Ириной Зубченок. Приятного просмотра 👉 Пекарня ZOE:   / zoethebakery   👉 Ирина Зубченок:   / zubchenok.irina   👉 Владимир Соловьев ("Скромное обаяние пацана"): https://t.me/kukan_sportif 👉Лера Еркина:   / erkina   #естьнюансы #podcast #кафе #пекарня 00:00 Знакомство с героем 01:40 Как создали классный хлеб в Питере и пекарню ZOE 02:40 Как построить бизнес с мужем и не развестись 04:49 Питерский проект CIVIL 05:20 Питер - столица гастротуризма 06:46 Как выбрать СММ стратегию владельцу пекарни 08:04 Что самое важное: обложка или вкус продукта 09:00 Список базовых характеристик для успешной пекарни или кофейни 10:05 Как выбрать самый основной продукт в заведении 12:28 В чем магия успеха визуального контент о еде 13:29 Тренды в бизнесе 15:04 Философия бренда NO FITLERS 17:28 Тренд “есть то, что фоткают в соцсети” 18:30 ТОП отзывов 20:04 Как складывается тусовка вокруг модного места 21:10 Портрет потребителя 25:25 Идеальное кафе глазами маркетолога 27:16 Первое впечатление от места 29:00 Как важна энергия автора и его изменения 33:15 Секрет успеха Кофемании 34:40 Что сегодня нужно открывать? 40:00 Как заставить хотеть купить булку с картинки 42:00 Как насмотренность помогает в бизнесе 43:45 Как гигантский круассан помогает бизнесу 44:43 Как относиться к воровству идей 47:07 Секрет успеха и отличия отказа конкурентов