[로스터 토크] 2020 국가대표 바리스타이자 로스터가 말하는 로스팅 이야기 2편 | 파스텔커피웍스 방현영 헤드로스터

#커디터 #로스터토크 #파스텔커피웍스 #방현영로스터 손님에게 커피가 제공되기 전 중요한 것은 바로 좋은 생두를 선택하고 그 생두를 잘 볶는 것입니다. 로스터들은 보이지 않는 곳에서 손님을 위해 가장 큰 역할을 수행하고 있습니다. 우리가 마시는 커피를 맛있게 만드는 로스터의 철학과 노하우를 알아보는 '로스터 토크' 1편에 이어서 2편에도 2020 국가대표 바리스타이자 파스텔커피웍스의 방현영 헤드로스터의 이야기가 진행됩니다. 영상이 마음에 드셨다면 '구독'과 '좋아요' 부탁드립니다 😊 📢 월간커피&더컵미디어센터 ✅월간커피 정기구독 : https://www.the-cup.co.kr/store/store... ✅다양한 커피 세미나 '더컵 미디어센터' 세미나 신청 : https://www.the-cup.co.kr/seminar/ 📢 INSTAGRAM ✅월간커피 :   / monthly__coffee   ✅더컵미디어센터 :   / thecupmediacenter   ✅방현영 로스터 :   / baristabang   ✅파스텔커피웍스 :   / pastelcoffeeworks   📢MUSIC ✅Artlist : http://www.artlist.io 📢 Copyright ✅글씨서체 : 마포나루, 마포홍대프리덤, 마포한아름, 마포애민, 마포배낭여행, 마포금빛나루(https://www.mapo.go.kr/site/main/cont...) 📢Time Stamp 00:00 시작 00:05 샘플로스팅과 프로덕트 로스팅 적용하는 법 03:16 두꺼운 단맛이란? 05:20 고객(납품처) 관리 및 유의사항 06:35 로스터를 하면서 좋았던 점 08:34 로스팅 트렌드에 대한 생각 10:05 카페를 운영할 때 로스팅이 필수인지? 11:55 젊은 로스터들을 위한 조언 13:37 로스터로서 앞으로 계획 14:43 파스텔커피웍스 소개 15:45 마무리