LOS PAZOS DEL VINO

Adán y Eva custodian la entrada al pazo de Baión: La verja se abre todos los días dos horas para recibir turistas: El pazo de Baión es una de las cuarenta bodegas integradas en la Ruta del Vino de las Rías Baixas. Situada en Vilanova de Arousa, esta bodega posee uno de los viñedos más espectaculares del Salnés, con 22 hectáreas de las cepas de albariño de edad media superior a 40 años. El programa de visitas arranca en la viña: Una guía de la bodega explica a este grupo de turistas los secretos del cultivo de albariño. El pazo y los viñedos fueron adquiridos por la cooperativa Condes de Alvarei, que ha creado un centro de Enoturismo gallego.La visita continúa por la bodega diseñada por el arquitecto pontevedrés César Portela.