Huîtres Bretonnes : "C'est important qu'on ait ce label", les ostréiculteurs en lutte pour l'IGP

Au cœur du Golfe du Morbihan, Pierre Martin, ostréiculteur passionné, perpétue un savoir-faire familial. Depuis des générations, sa famille cultive l'huître creuse, un produit d'exception qui mérite reconnaissance. Aujourd'hui, Pierre et d'autres ostréiculteurs bretons se battent pour obtenir une Indication Géographique Protégée (IGP), un label qui valoriserait enfin leur travail et leur terroir unique. Pierre Martin a passé sa vie les pieds dans l'eau, à retourner ses 30 000 poches à huîtres, quelle que soit la météo du Golfe du Morbihan. Ce savoir-faire, il l'a hérité de son père et de son grand-père. Sur près de 80 hectares du littoral Breton, il produit chaque année environ 150 tonnes d'huîtres creuses. La moitié de sa production est expédiée en France et à l'étranger, notamment en Italie. Avec d'autres ostréiculteurs, Pierre a lancé une demande d'IGP. Ce label, déjà attribué aux huîtres Marennes-Oléron et de Normandie, est crucial pour la Bretagne, première région productrice d'huîtres en France sans label. Le reportage de Yoann Etienne et Stéphane Izad pour France 3 Bretagne Intervenants: Pierre Martin et Philippe Le Gal Abonnez-vous à notre chaîne ►    / france3bretagne   Toute l'actualité en Bretagne ► http://france3-regions.francetvinfo.f... Rejoignez notre communauté Facebook ►  / france3bretagne   Suivez-nous sur Twitter ►   / france3bretagne   Suivez-nous sur Instagram ► https://www.instagram.com/ Profil : @france3bretagne