檸檬流心磅蛋糕，酸甜檸檬餡結合磅蛋糕，結合我最愛的兩種檸檬甜點

檸檬流心磅蛋糕結合我最愛的兩種檸檬甜點：檸檬蛋糕＋檸檬餡，一口咬下去檸檬清爽的香氣撲鼻而來，接著吃到濕潤的蛋糕跟滑順、酸酸甜甜的檸檬餡，檸檬系甜點的最佳代表！ 食譜在這裡：https://ciao.kitchen/lemon-curd-pound... 0:00 開始 1:11 檸檬蛋黃醬 / 檸檬餡 3:24 檸檬磅蛋糕 8:10 擠入檸檬餡 9:53 檸檬磅蛋糕裝飾 份量：迷你磅蛋糕 x 3條（mini loaf pan x 3pc) 蛋糕模具大小 / Loaf pan size：18.2 x 11.3 x 6.2cm 食材 檸檬蛋黃醬 / Lemon Curd 40 cc. 檸檬汁 / lemon juice 2 小匙 檸檬屑 / lemon zest 76 g 砂糖 / sugar 100 g 全蛋 / whole egg (2顆全蛋） 60 g 無鹽奶油 / unsalted butter 酸奶檸檬磅蛋糕 / Sour Cream Lemon Pound Cake 190 g 低筋麵粉 / cake flour ½ 小匙 泡打粉 / baking powder ½ 小匙 小蘇打粉 / baking soda 少許 鹽 / salt 100 g 室溫無鹽奶油 / unsalted butter, room temp 88 g 酸奶 / sour cream 200 g 砂糖 / sugar 120 g 全蛋室溫 / whole egg, room temp ¼ 小匙 香草精 / vanilla extract 25 c.c. 檸檬汁 / lemon juice 1 大匙 檸檬皮屑 / lemon zest, about 1 piece (約一顆) ----------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook:   / myciaokitchen   Instagram:   / ciao_kitchen   Website: https://ciao.kitchen/ ----------------------------------------- #檸檬蛋糕 #磅蛋糕 #蛋糕食譜