Dalle rovine al ristorante stellato: un borgo di montagna torna a vivere! | Melaverde

🚨 Iscriviti al canale per non perdere nessun episodio:    / @melaverde_ufficiale   Consigliato dai 12 anni in su Questa puntata di “Melaverde” racconta due storie affascinanti dell’agricoltura di montagna italiana: nella Contrada Bricconi (Bergamo) il giovane imprenditore Giacomo Perletti ha riportato in vita un borgo alpino abbandonato, puntando su l’alpeggio, le mucche Grigio Alpine, un pollaio mobile, un innovativo sistema di essiccazione del fieno e un ristorante stellato Michelin che cucina esclusivamente con prodotti propri. In Toscana (Pisa) conosciamo invece Sergio, un pastore ottantenne che alleva la rara e minacciata Pecora Massese, e il casaro Stefano Busti, che ha creato un pecorino del tutto innovativo arricchito con polline d’api. Il filo conduttore di entrambe le storie è la passione, il rispetto per la tradizione e la convinzione che l’agricoltura di montagna abbia un futuro, se unisce innovazione e spirito di comunità. 🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏 🇮🇹 Benvenuti su Melaverde! ✨ Scoprite con noi le regioni più belle d’Italia – dai paesaggi meravigliosi e città storiche fino alle tradizioni uniche e alle specialità gastronomiche. In ogni episodio vi portiamo in viaggio attraverso la varietà dell’Italia, vi mostriamo la cultura, le persone e le particolarità regionali del Paese. 🍝🍷 Un viaggio affascinante attraverso l’Italia 🇮🇹 – ricco di gusto, storia e tradizione! #Melaverde #EpisodioCompleto #Italia © RTI S.p.A. All rights reserved